老年人吃水果要注意什么都有哪些禁忌不能碰_老年人吃水果有什么好处(2)

　　水果中含有丰富的碳水化合物、维牛素、矿物质、有机酸、果胶、纤维素等。新鲜水果是维生素C的重要来源。水果中的果胶及纤维素能促进胃肠蠕动，帮助人体排除多余的胆固醇。因此对人体是极其有益的。很多人担心水果被农药污染，吃的时候总是把表皮削去，以为这样就可以防止污染、安全享用。

　　水果的果皮中维生素C、果胶和纤维素等较果肉多，故曾经提倡吃水果时不要削皮。但是，近年来随着农业、林业的发展，农药已普遍使用。某些毒性较大的农药，如乐果等，喷洒在水果上便会渗到果实中去，其中绝大部分残留在果皮里。因此，吃水果时应该洗干净削皮后再食用。

　　若是自然生长的瓜果，好看的水果一定好吃，这是自然的法则，果肉为其包裹的种子而生，我们吃下果肉，剔出难以瞎眼的种子，植物才能开花结果繁衍后代；现在的水果好看不好吃都是由于人类违背自然规律造成的，后工业化的发展，农科进步，人们越来越急于求成，蔬菜大棚的使反季节水果蔬菜成为可能。

　　人类太追求完美：鲜红个大草莓都是激素催熟的，吃来味同嚼蜡，香蕉外皮金黄里面苦涩要么是硫磺熏得要么是刚抹了催熟剂的，里面还加生呢，苹果好多都是杂交的基因都变异了，光亮的橙子都是打过蜡的，有的荔枝鲜红是稀硫酸泡的，甜腻的柿子是用酵母催的，芒果也可能能是生石灰捂得，外表光鲜的桃和梨可能是用柠檬酸染得，这样不仅好看，还可防腐。

　　有这么一种说法，即“上午的水果是金，中午到下午3点是银，3点到6点是铜，6点之后的则是铅”。由于人体经一夜的睡眠之后,肠胃的功能尚在激活中,消化功能不强,却又需补充足够的各式营养素, 所以上午吃水果可以应付上午工作或学习活动所需可帮助消化吸收，有利通便。

　　而且水果的酸甜滋味，可让人感觉神清气爽，有助一日的好心情。有些水果则不宜在晚上吃，因为充盈的胃肠会使你的睡眠受到影响。千万别以为吃水果是件小事，消除了这些误区，才能培养出真正对健康有益的生活习惯。有些水果适合餐前食用，可以刺激食欲，吃水果的学问不仅仅在于“对症下药”，吃的时间也很有讲究。

老年人吃水果要注意什么 都有哪些禁忌不能碰_老年人吃水果有什么好处(2)

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