“牛大坊”进京早开张

邓毓博实体创业者

“计算机博士辞职网上卖牛肉面。”在百度上输入“牛大坊”创始人邓毓博的名字，最先跃入眼帘的就是他的博士学历，也因此，很多人爱称呼他为“邓博”。

这位家在兰州、公司注册在北京、又在深圳开了第一家实体店的创业者，在三城生活中努力实现着“让人吃上一碗正宗牛肉面”的目标。

两年前辞职创业时，为什么选择兰州牛肉面这个竞争激烈的“红海”市场？

邓毓博告诉记者，说起兰州牛肉面，大家都很熟悉，可能很多人所住社区的门口就能找到一家牛肉面馆。然而，这些面馆中，个人经营的店铺多，连锁型企业少；整体知名度高，能被人记住的具体品牌少。其实，在兰州本地，有很多很好的牛肉面品牌。所以，当时觉得这是个大有可为的事业。

邓毓博是学计算机出身，研究了多年的物联网。创业之初，就是想做一款标准化的牛肉面，口味地道、安全健康、操作简单，让爱吃面的人随时随地都能吃上一口，味道就和在兰州本地吃一样。

做了两年时间，生意怎么样？邓毓博说，网上销售得还不错，大概计算，平均每天能卖到1万份。不过，诚实地说，因为团队不是做食品行业出身，初期经验不足，摸索中走过弯路，从营收上看还没有实现盈利，离创业之初设立的目标还有点差距。

资本“寒冬”下，创业公司多少会受到点影响，融资难了，特别是，大环境不佳，更多人挤入到了食品行业，抢夺蛋糕的人又多了。

前几天对于制造业的“死亡税率”讨论得非常多。在邓毓博看来税率到底高不高，邓毓博告诉记者，国家对于创业企业的政策支持很多，税改的目标也是给企业减负。像我们就属于小微企业，月营业额低于3万元就可以免税，“营改增”后很多成本也可以抵扣。

当然，不同行业特点不同，一份牛肉面，上游供应商就有十几家，有的时候供应商提供不了可以抵扣的票据，未来如果政策能更细化就好了。

2017年邓毓博最期待实现的愿望是什么？

邓毓博说：“2017年，我们还计划新开几家门店，北京也会开出第一家。我就希望新门店能顺利开张，把牛大坊坚持做下去。”

本报记者赵莹莹 (责任编辑：admin)