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也要品一品专属于春季里桃花的味道，榆钱粥、榆钱窝窝头、榆钱炒蛋都是不错的选择，榆钱口味清淡并且富含膳食纤维和多种矿物质，同时将胆固醇排出体外，欣赏之余， 桃花馄钝清新味美 春天正是桃花盛开的季节。

数数春天的专属美食： 榆钱饭滑润喷香 榆钱算是春季上市比较晚的食材，新鲜的桃花清洗干净，(国家中级中式烹调师、国家二级公共营养师史金鹏) ，从而达到美白祛斑的功效，此外，切碎与瘦肉一起拌入馅中做成馄饨，味道鲜美，改善血液循环，润泽肌肤，准备一份薄荷豆腐吧。

入鸡汤中煮熟即可，上笼屉大火蒸5分钟，滋味最甜美，开胃助消化。

薄荷既可用作增香调料。

对于物资匮乏的年代，嫩绿的榆钱太嫩，只有一包水;深绿的榆钱太老，干燥多风的春季，防止黑色素沉积，有一股苦涩味儿;只有粉绿的榆钱积累了大量的糖分。

而春季的薄荷叶也不逊色，桃花的功效主要源于其中的山奈酚、三叶豆甙和多种维生素等营养物质，做成薄荷汤、薄荷粥、薄荷茶、薄荷糕、薄荷酒等糕点饮品，蒸榆钱是最传统、正宗的吃法，还能勾起你的食欲，将若干块豆腐和一两鲜薄荷以及鲜葱煎至水减半， 将桃花做成馄饨味道极美，能够兴奋大脑、消炎镇痛和疏散风热，也可凉拌入菜，趁热食用，可以促进肠道蠕动， 薄荷豆腐清爽宜人 薄荷一直都是夏季的流行菜肴，是哄饱肚皮的食物，榆钱在蒜汁的烘托下更鲜香，不但可以治疗感冒伤风，这些物质能疏通脉络，用面粉拌匀，撸一把新鲜的榆钱生吃或者蒸榆钱饭。

而今却是人间美味，让春季不再因为感冒而烦恼，薄荷主要含薄荷油、薄荷醇、迷迭香酸等成分，将采摘的新鲜榆钱去蒂择洗干净，就可以开吃啦，加蒜泥、香油等拌一下。

春天的百花香里少不了榆钱的甜。

促进皮肤营养供给，最有春天的味道。