媒体卧底茶叶市场爆惊人内幕:香味可调 年份造假(2)_偶酷网新闻

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媒体卧底茶叶市场爆惊人内幕:香味可调 年份造假(2)

  根据中华人民共和国安溪铁观音国家标准,产品的标签应符合相关规定,并标示相应的类型和级别。然而,这些茶叶包装上并没有任何等级标识,信息也可以随意更改,再加上消费者鉴别能力有限,像商家这样用低级茶替代高级茶忽悠消费者,已经成为了一种惯用手段。

  记者算了一笔账,这种三级铁观音成本价大概是90元每斤,批发价是135元,冠上特级的标签后,卖到消费者手上就达到了500元每斤。

  而为了获取更高的利润,除了混淆茶叶的等级外,一些茶商还通过虚构茶叶年份来抬高价格。

  店主一再向客户强调,浓香铁观音的年份越久,就越珍贵,当然价格也就越高。

  茶叶总店老板:“黑色的是20年。”

  记者:“红色的呢?”

  茶叶总店老板:“10年。”

  实际上,店主私下坦白,这些浓香铁观音的储藏时间根本达不到宣传的年份。

  记者:“红色的多少年?”

  茶叶总店老板:“五六年。”

  记者:“黑的那个(多少年)?”

  茶叶总店老板:“这个好像是2007年的,也就是11年了。假如05年的你能卖到2000年你就可以了,可以多说几年,他们白茶不是一样吗?”

  正如店主说的一样,最近流行起来的福鼎白茶,最大的魅力就在于四个字——越陈越香。这也使得一些茶叶商贩,把宣传的重头戏放在了储藏年份上,一时间市场上开始充斥着动辄五年陈、十年陈甚至十几年陈的老白茶。

  店家:“白茶是因为它是“一年茶 三年药 七年宝”,所以它越老对人体的功效就越好。新的大概几十块的,稍微有年份的大概两百多、三百多。它可以收藏,我们还说越老越值钱,年份越高的越值钱。”

  在一家茶叶店铺里,店家拿出了自家的“镇店之宝”,一款2005年的福鼎白茶,并以八百元每片的价格兜售给记者。

  店家:“不舍得卖给你们啦!只有四片了,全国只有八百片。”

  那么,这块老白茶真的像店家所标榜的那样具有十几年的年份吗?记者带着这饼茶,找到了一位愿意透露内情的业内专家进行鉴别。

  业内人士:“没有2005年这么夸张。如果这个茶叶是有13年的话,它(应该)有一股中药的药香非常明显,我闻了一下,没有什么药香。”

  除了年份造假以外,专家掰开茶饼还发现,这块茶饼还存在“以次充好”的情况,外围包裹了一层相对好一些的茶叶,而里面填充的却是劣质的茶叶梗与普洱。

  业内人士:“这种老梗是不应该出现在这里,里面这种修剪茶成本非常低。我们修剪以后是做低档黑茶,比如说茶砖之类,它这个市场售价能卖到多少钱?这饼茶我看看最多也就七八十块钱。”

  记者调查发现,市场上像这样标榜着十年以上的老白茶比比皆是,专家表示,一些不良商贩为了谋求利润,会通过人为的工艺做旧茶叶,制造假老茶。

  专家现场为我们做了一个实验,一饼2017年新白茶通过加湿、发酵,一天以后,处理过的白茶颜色就比原来加深许多。

  业内人士:“这大概已经过去了20多个小时,这个变化已经蛮大了,颜色已经明显有点深了。24个小时可以抵一年,五六天时间可以达到五六年,甚至十来年这样的效果。”

  就这样,许多劣质的茶叶,经过了一番包装之后,价格可以标到几百甚至几千,以老茶的名义出售给消费者。

  业内人士:“我们好的老白茶要靠自然陈化、慢慢地变,一下子给它变的话,茶叶一个是(会)不均匀,一个(会)有霉菌产生,还有其他的一些不好的菌会产生。”

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