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咖啡含有一种“从前未发现的蛋白质成分”。

人们常喝的咖啡里含有一种镇痛效果类似吗啡的蛋白质，巴西科研人员近日发现，这些蛋白质具有类似吗啡(morphine)的镇痛及轻度镇静的效果，巴西国家农业研究公司(Embrapa)发表声明说。

它也有助于减轻动物在屠宰过程中所受的压力， (原标题：科研人员称咖啡含特殊蛋白质 镇痛效果类似吗啡) 编辑：SN089 ，这个发现对健康食品业“研发生物技术具有潜力”， 中新网1月26日电 据外媒报道， 报道称， 研究人员在老鼠身上进行的试验发现。

其公司遗传学和生物技术部门的研究员与巴西利亚大学的科学家进行的研究发现，这类阿片肽(opioid peptides)对老鼠的镇痛作用似乎比吗啡更持久，据称。