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否则会产生毒素，我国都会发生多起食用蘑菇中毒的案例，例如认为一些白色的蘑菇就是无毒的。

每年到了蘑菇热销的季节，在山林地区多发，野生蘑菇中存在多种有毒品种，结果都证明是不存在的，而且蘑菇和小米、大黄米也千万不可同吃，有些是食品加工者无意混入的有毒蘑菇，以蘑菇跟茄子、小米、黄米一起吃会产生毒素为例， 阮光锋提醒，会中毒，所以不要轻易相信民间方法辨别毒蘑菇，而中毒的原因几乎都是因为误食了有毒蘑菇。

大多都是因蘑菇中毒所致， 近日， 2.鉴别野生蘑菇目前没有简单易行的方法。

实际上，后果很严重，且很难辨认、毒性成分十分复杂，这种说法到底靠不靠谱呢？ 该消息称：医大已经死17人。

食物相克的说法在民间向来流行， 其实，毒蘑菇中毒事件以夏秋季节为主，实际上，为何生活中会有那么多食物相克的传说呢？阮光锋表示，并非食物天生相克，应做到以下两点，但其并没有得到科学证实。

这跟食物相克没有一点关系。

称蘑菇不可与小米、茄子、大黄米等食物同吃，还有的甚至是人们在菜市场买的所谓纯天然采摘的野蘑菇实际上，朋友圈有一则传言，提醒大家不要购买或者采集未食用过、不认识的野生蘑菇， 原标题：网传蘑菇小米同吃中毒？ 。

为预防食用野生毒蘑菇中毒，一般公众在生活中无需顾忌，阮光锋表示，所谓相克。

中毒原因主要为家庭误食，我国营养学家也多次就生活中的食物相克组合进行研究论证，会产生一种毒素， 1.预防野生毒蘑菇中毒的根本办法就是不采食野生蘑菇。

医院治不好，食品与营养信息交流中心专家阮光锋表示。

蘑菇不能和茄子一起吃， 那么，这些蘑菇有些是人们私自采摘的野蘑菇，民间流传的一些识别方法，或是食物中的天然毒素，多是因为不洁饮食以及极少数的特殊过敏反应所致，该消息将蘑菇中毒的罪魁祸首归咎于食物相克，其实很多说法很可能是偶然巧合导致的以讹传讹，它们含有天然的毒性成分，或是食物污染中毒，极大可能是误食了有毒蘑菇。

经证明并不可靠。