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　　25日上午，一则名为“1头牛168万人民币”的新闻消息引起大家的注意，这具体什么情况了解一下。

　　当地时间24日，日本三重县松阪市举行了一场日本和牛“松阪牛”的品评大会，之后也诞生了“冠军牛”，这头牛来自三重县大纪町，它今年3岁，重达678公斤，以2600万日元(约合人民币168万元)的价格成交。

　　这一头“冠军牛”以168万人民币的价格成交，由该县某肉食品公司拍下。

　　松阪牛肉资料简介：

　　日本本土的“和牛”作为肉用牛中的精品，依然以肥瘦相间的纹理、入口即化的肉质、量少价尊的地位处于各大饭店菜单的醒目位置。

　　其中，最高级、最昂贵的当属三重县的“松阪牛”。“松阪牛”被赞誉为“肉类中的艺术品”。所谓“松阪牛”，不是指在松阪地区出生的牛，而是指从日本全国导入优秀血统的牛犊，在三重县松阪市中心的一小片地区进行饲养的黑毛“和种”母牛。

　　要想成为一头合格的“松阪牛”着实不易，必须经过一套严格的“松阪牛个体识别管理系统”进行全程监控和管理。牛犊从买入的那天开始，就要进行编号、拍照、采取牛鼻纹，数据还要录入管理系统。出售时需经过严格检疫和肉质评级，颁发“松阪牛”身份证明。

　　牛肉售出后，肉食公司留存牛耳朵和牛屁股上的毛，以作DNA查询之用。消费者购买牛肉时，亦可通过松阪牛标识上记载的数据查出该牛的出生地、吃过哪些饲料、肉质等级，甚至连饲养员是谁都可查询到。