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　　购买食品，绝大多数人都会看看保质期，尽量挑新鲜的，但不知道大家有没有注意过，如今，在很多超市会专门设置一个“临期食品折扣区”，近几年，还出现了一些专门销售临期食品的小超市。

　　得益于电商的发展，以“好食期”为代表的线上销售平台，吸引了近亿名用户。临期食品，究竟是如何从商家眼中的“麻烦货”摇身一变成为“抢手货”的？这些快要到期的临期食品，会存在食用安全性的问题吗？对此，我们又该如何区别对待？

　　店铺专卖临期商品，价格远低于原价

　　北京大兴区某居民小区的底商，一排有几十家店铺，其中一家“进口食品折扣超市”的橙红色招牌格外显眼。来自土耳其的原装进口夹心蛋糕在超市卖近25块钱，这里只要10块钱一盒。一般10块钱一瓶的日本黑咖啡、牛奶咖啡，这里同样的价格能买两瓶。除了食品，还有一些日用品。

　　“湿纸巾10块钱4个，单买3块钱1个，5块钱2个。”

　　这位工作人员说，店里卖的基本都是进口货，但基本都是临期的。

　　工作人员： “临期就是接近保质期的了。食品肯定没有问题，质量肯定没有问题，过期的食品肯定不能卖的，每个食品都有保质期的。像咱们这个小店，没有能力去改保质期，那个是要花成本的。”

　　那么，这些临期的商品从哪儿进货？工作人员只说是“仓库”，但“资质肯定没问题”。

　　工作人员： “货都是老板给我们的，比如老板说货来了，我们就去他仓库里拿货。我们进货的时候也会看对方的资质，每个进口食品都有海关资质，我们都看，没有的话根本不会进的。”

　　因此，卖什么品牌、有什么产品都得看仓库有什么货：

　　工作人员： “老换品牌，这批来了卖完了，可能就得换新的了，下批换其他的品牌。”

　　临期商品线上线下销售火爆

　　记者在小店附近的近半小时内，并没有什么顾客光顾，但是这位工作人员说，他已经建了两个微信群，一些商品甚至可能还要拼手速。

　　工作人员： “有些产品我们都只是在群里卖，不上架销售的，比如最近泰国椰子水，网上200多一箱，咱们25、30一箱，这个就是临期的了，还有一个月到期。”

　　地图导航显示，这家折扣食品超市的附近，还有好几家类似的小商店。可查公开报道显示，销售临期食品已经成为商家眼里的生意经，一些超市会专门辟出“折扣商品区”。

　　“保质期一年以上的45天内下架，保质期半年不足一年的，是提前20天到临期商品折扣区。”

　　线下，专营进口食品折扣的实体店也有不少。据报道，一家名为“饴食货仓”的公司，自2016年开出第一家店至今已扩展到16家，营业额从500万元左右增长到去年的3900多万元，预计今年还有30%左右的增长。在线上，喊出“日期越近越便宜的品牌商品特卖”口号的电商平台“好食期”，在2018年接入了支付宝生态，总用户量已经有近亿人。

　　近七成用户能够接受临期食品

　　在微博话题#你会买便宜的临期食品吗# ，截至目前已经有760多万的阅读，其中69.4%的用户认为会买，原因是“物美价廉又不影响品质”。

　　“我会买，泡面、饼干、矿泉水，只是临期也没有过期，就便宜挺划算的。”

　　临期食品折扣销售的模式，对于供应商来说，又是降低库存的好渠道。据媒体报道，大多数国产食品保质期一年，一般刚过4个月就超出一般超商的允收期，囤积在供应商手里，无论是仓储还是后续处理，都是一笔大开销。

　　而对于折扣商品经营者来说，收货与销售之间也仍然有很大的利润空间，在今年初的采访中，“好食期”方面表示，月GMV（付款订单和未付款的订单之和）有好几个亿。但是，如何能在更大程度上拓宽市场，达到减少食物浪费这样更高级别的愿景，对于几方来说，也是横亘眼前的难题。