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特色船餐之烤肉季:品龙舟香粽

时间:2016-06-03 09:51来源:宁武新闻 作者:宁武新闻 点击:
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2016年6月3日讯,“画楼醉看粼粼水,炙味香飘淡淡烟”,炎炎夏日,荡舟水上,赏什刹海的园林山水,品烤肉季的船餐美食,历来是文人雅士的最爱。

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烤肉季

烤肉季的船餐分为好几种规格,既有适合家庭聚餐的4人小船,也有适合大型聚会的20人摇撸大船。从什刹海的码头上租一条船,如果喜欢吃饭时有音乐相伴,还可以雇上一名琴师随船跟着。船餐是店家从200多道菜肴中特别甄选出来的,都是些有情调或者应景的菜。每年端午,店里的师傅都会烧上几道拿手的粽香菜肴与端午的食俗相配,还会包好香粽,专门拿到什刹海河面的船上让大家品尝。今年,烤肉季就推出了粽香夏日情、香粽煨牛肉、粽香淮山鹿肉等粽趣佳肴。其中,这香粽煨牛肉可说是一道“端午大菜”,牛肉必须选用胶原蛋白丰富的牛头肉,先用鲍汁入味,再用粽叶垫底,蒸透后搭配上店内特制的“袖珍”香粽方可上桌,在牛肉的咸香之中透着粽子的淡淡清香,味道诱人。而夏日香粽情,则是猕猴桃、火龙果与香粽的激情碰撞。另外,店里今年新推出的玉竹蹄黄、黑麻春味饼、炝拌蒲公英等也可以点来尝尝,爱吃肉的食客可以来份烤肉季的当家菜——烤羊肉一饱口福。

点餐完毕,不一会儿就有穿着老北京马褂的小伙子、旗袍美女,拎着食盒把菜肴送上船,然后就可以正式起航啦。如果是华灯初上时候,还可以观赏夜景,什刹海酒吧的灯红酒绿映照在水面,也是一种别样美感。

GO提示

这看似高调的烤肉季船餐并非贵得不可承受,根据人数的不同,从300多元的家庭荡舟餐到1600多元的聚会船餐都有,从店里预订摇撸大船,还可以享受优惠。端午节当天来烤肉季点食“烤肉季游船套餐”的顾客,都可以免费享受店里提供的粽子。

地址:前海东沿14号

来源:北京晚报 北晚新视觉网 记者 孙文文

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